info@kulinarijosstudija.lt · +370 610 21 169 · Krokuvos g. 2, Vilnius
– itališka virtuvė –
Italas virtuvės šefas Gian Luca Demarco po intensyvių studijų Italijos IFSE kulinarijos institute ir praktikos įvairiuose „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintuose restoranuose Šiaurės Italijoje grįžo į Vilnių vadovauti „Kulinarijos studijai“. Tai – pirma tokio tipo kulinarijos mokykla Lietuvoje, kur susitinka maisto gaminimo entuziastai, pradinukai ir profesionalai. Gian Luca trykšta energija ir noru eksperimentuoti virtuvėje gali užkrėsti net prisiekusį pusgaminių mėgėją.
Šefas teigia, kad pagrindinė taisyklė kuriant patiekalą – išlikti ramiam, net kai pagrindinis ingredientas dar plaukioja jūroje ar netikėtai atsiduria vaiko burnoje. Juk kiekvienas apsidžiaugs lėkštėje išvydęs improvizuotą skanėstą, pagardintą gera nuotaika. Kaip išsirinkti geriausią žuvies ar mėsos gabalėlį, tinkamai jį paruošti ir atskleisti subtiliausias skonio savybes?
Gian Luca mielai dalijasi šiomis paslaptimis su savo „Kulinarijos studijos“ svečiais ir kviečia kartu su juo atrasti itališkos virtuvės kasdienį nepaprastumą.